Mách Bạn Cách Bảo Quản Rau Quả Tươi Ngon Để Làm Nước Ép
Nước ép từ rau quả tươi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Để có được những ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng, việc bảo quản rau quả đúng cách là vô cùng quan trọng. Mỗi loại rau quả lại có đặc điểm và cách bảo quản riêng. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết để bạn có thể giữ cho rau quả tươi ngon, sẵn sàng cho những món nước ép tuyệt vời.
> 11 Bí Quyết Làm Nước Ép Chất Lượng Tại Nhà
> 10 Loại Nước Ép Rau Quả Ít Calo Để Giữ Dáng Và Thanh Lọc Cơ Thể
1. Bắp cải:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa thu, tháng 8-10. Bảo quản: Bắp cải là một loại rau rất phổ biến, có thể dùng để làm nước ép bổ dưỡng. Để bảo quản bắp cải, trước hết, bạn nên bỏ rễ. Sau đó, dùng giấy báo bọc lại để lá bắp cải không bị héo. Cách làm này giúp giữ được độ tươi của bắp cải trong thời gian dài hơn.
2. Cà rốt:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 7-9. Bảo quản: Cà rốt là một loại củ giàu dinh dưỡng và dễ bảo quản. Bạn chỉ cần dùng giấy bọc lại rồi để ở nơi thoáng mát, cà rốt có thể giữ được độ tươi trong khoảng 1 tháng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh.
3. Cần tây:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 6-10. Bảo quản: Sau khi rửa sạch, tách riêng lá và thân cần tây ra. Bọc lại bằng giấy báo, sau đó để vào túi nhựa hoặc bọc bằng khăn ướt rồi đặt vào tủ lạnh. Cách làm này giúp cần tây giữ được độ giòn và tươi lâu hơn.
4. Chuối:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 7-10. Bảo quản: Chuối là loại quả dễ bị thâm khi để lâu. Sau khi cắt thành miếng, bạn nên để vào tủ lạnh và bọc thêm màng bọc thực phẩm để tránh bị thâm. Chuối cũng có thể được đông lạnh để dùng lâu dài.
5. Dâu tây:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ, tháng 5-7. Bảo quản: Dâu tây không cần rửa sạch trước khi bảo quản. Bạn chỉ cần cắt bỏ cuống, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh. Cách này giúp dâu tây giữ được hương vị tươi ngon và không bị nát.
6. Dưa hấu:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 6-9. Bảo quản: Dưa hấu sau khi bỏ vỏ và hạt có thể được bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Điều này giúp giữ được độ tươi mát của dưa và sẵn sàng để làm nước ép ngay khi cần.
7. Dưa leo:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 6-9. Bảo quản: Dưa leo cũng rất dễ bảo quản. Bạn chỉ cần dùng giấy bọc lại rồi để ở nơi thoáng mát. Dưa leo sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.
8. Đu đủ:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 7-9. Bảo quản: Đu đủ chín khoảng 80% là thời điểm tốt nhất để bảo quản. Đặt đu đủ vào tủ lạnh để ướp lạnh, không nên bảo quản quá lâu. Tốt nhất là nên dùng trong vòng 10 ngày để giữ được hương vị tốt nhất.
9. Ngó sen:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa thu, tháng 9-10. Bảo quản: Ngó sen có thể được gói lại và để vào tủ lạnh. Cách làm này giúp ngó sen giữ được độ tươi trong vòng 7-10 ngày, rất thích hợp để làm nước ép tươi ngon.
10. Kiwi:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa thu, tháng 8-10. Bảo quản: Khi mua kiwi, bạn nên chọn những quả rắn một chút. Sau khi bảo quản ở nhiệt độ thường 3 ngày, bạn có thể bỏ vào tủ lạnh, như vậy kiwi sẽ giữ được độ tươi trong vòng 2 tuần.
11. Nho:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa thu, tháng 8-10. Bảo quản: Nho không cần rửa sạch trước khi bảo quản. Để khô rồi bọc lại bằng giấy, và nên dùng hết trong vòng một tuần để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
12. Ớt chuông:
Mùa thu hoạch lý tưởng: Mùa hạ và thu, tháng 6-8. Bảo quản: Ớt chuông cần được để riêng từng quả, không nên đặt chúng ở cùng một chỗ để tránh bị thối. Bạn có thể để ớt chuông ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để giữ độ tươi lâu hơn.
Việc bảo quản rau quả đúng cách không chỉ giúp giữ được độ tươi ngon mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của chúng. Mỗi loại rau quả có cách bảo quản riêng biệt, đòi hỏi sự chú ý và kỹ thuật phù hợp. Bằng cách áp dụng những phương pháp bảo quản trên, bạn sẽ luôn có những nguyên liệu tươi ngon để làm những ly nước ép bổ dưỡng, thơm ngon cho gia đình. Hãy luôn chú ý đến thời gian bảo quản và điều kiện môi trường để có được những sản phẩm chất lượng nhất.
Nguồn: Tổng Hợp