11 Bí Quyết Làm Nước Ép Chất Lượng Tại Nhà
Việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng đã trở thành một ưu tiên hàng đầu của nhiều người, và trong danh sách những thói quen lành mạnh không thể không nhắc đến việc uống nước ép tự nhiên. Tại sao chúng ta lại quan tâm đến việc tự làm nước ép? Đơn giản vì nó không chỉ đem lại những dưỡng chất quý giá mà còn đảm bảo sự tươi ngon và an toàn hơn so với nước ép công nghiệp. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 11 bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để làm nước ép chất lượng ngay tại nhà.
> 10 Loại Nước Ép Rau Quả Ít Calo Để Giữ Dáng Và Thanh Lọc Cơ Thể
> 8 Loại Trái Cây Dinh Dưỡng Thường Được Sử Dụng Để Làm Nước Ép
1. Lựa Chọn Dụng Cụ Làm Nước Ép Phù Hợp:
Máy xay sinh tố: Loại máy này rất thích hợp cho các loại trái cây nhiều chất xơ như chuối, xoài, đu đủ, đào và cà chua. Máy xay sinh tố giữ lại chất xơ, giúp nước ép có dạng đặc, thơm ngon và bắt mắt. Với rau cải và nho, bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố và sau đó lọc bằng rây.
Máy ép hoa quả: Dùng cho các loại rau củ cứng và thô như cà rốt, táo, dứa, cần tây và dưa leo. Máy ép hoa quả tách nước và phần xơ, tạo ra nước ép trong và thanh mát.
Máy ép nước: Dùng để ép các loại quả như cam, quýt, chanh. Nước ép từ các loại quả này thường có hương vị đậm đà và dễ uống.
2. Sử Dụng Nguyên Liệu Tươi Mới:
Chọn nguyên liệu tươi mới để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Rau củ và trái cây đã để lâu sẽ giảm chất lượng và dinh dưỡng.
3. Rút Ngắn Thời Gian Chế Biến:
Để giữ lại tối đa vitamin và hương vị, cần thực hiện quá trình chế biến nhanh chóng, đặc biệt khi sử dụng máy ép.
4. Pha Trộn Rau Quả Hợp Lý:
Rau xanh thường có vị khó uống, nên kết hợp với trái cây để điều hòa hương vị và tăng cường dinh dưỡng. Táo là loại trái cây phổ biến, dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ khác.
5. Thêm Chanh Sau Cùng:
Vị chua của chanh rất nồng và có thể làm át mùi vị của các nguyên liệu khác. Vì vậy, hãy thêm chanh vào sau cùng để bảo đảm hương vị hài hòa.
6. Chọn Rau Quả Theo Mùa:
Rau quả theo mùa thường giàu dinh dưỡng và có hương vị ngon hơn do được phát triển dưới ánh nắng mặt trời. Ưu tiên chọn rau quả trồng đúng mùa và trồng trực tiếp trên mặt đất.
7. Loại Bỏ Nước Trên Rau Quả:
Sau khi rửa sạch, hãy loại bỏ nước trên bề mặt rau quả để giữ chúng tươi lâu hơn.
8. Sử Dụng Đá Viên Hợp Lý:
Thêm đá viên vào nước ép có thể cải thiện hương vị. Thêm đá vào trước khi ép giúp giảm bọt khí và hạn chế sự oxy hóa của chất dinh dưỡng.
9. Gọt Vỏ Hoa Quả:
Dù vỏ trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng cũng có thể chứa sáp và chất bảo quản. Để an toàn, nên gọt vỏ trước khi ép.
10. Bảo Quản Nguyên Liệu Trong Tủ Lạnh:
Nguyên liệu để lạnh sẽ giữ hương vị tươi ngon khi ép. Trái cây như dưa lê, sau khi bỏ hạt, nên bọc màng thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.
11. Uống Nước Ép Ngay Sau Khi Chế Biến:
Nên uống nước ép trong vòng 2 tiếng sau khi chế biến để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị oxy hóa.
Với những bí quyết và kinh nghiệm trên, việc làm nước ép chất lượng tại nhà không còn là điều xa vời hay phức tạp nữa. Bằng sự chuẩn bị kỹ lưỡng và sự quan tâm đến nguồn nguyên liệu, bạn có thể thưởng thức những ly nước ép giàu dinh dưỡng và an toàn mỗi ngày. Hãy bắt đầu từng bước nhỏ và thấy sự khác biệt mà nó mang lại cho sức khỏe và tinh thần của bạn. Chào đón một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng với nước ép tự nhiên từ nhà bạn!