Hoa hòe mùa mưa bão
Trời lại mưa!
Đã hơn tuần nay, trời ngày nào cũng đổ mưa như trút nước. Ngồi trong nhà nhìn ra ngoài trời chỉ một màu xám xịt, tôi nhìn ra vườn cũng thấy một màu trắng xóa rũ rượi của hoa hòe nở rộ, Lòng xót xa không tả nổi. Vậy là cả nhà tôi phải dầm mưa ra vườn bẻ hoa hòe về, nếu không, chỉ vài ngày mưa nữa là mất một lứa hòe, quà tết cho xấp nhỏ, chiếc áo mới cho con Na, cái xe đạp cho thằng cu Tí có nguy cơ không thực hiện được, chỉ vì mưa có thể làm mất trắng vụ thu hoạch hoa hòe đang mùa nở rộ.
Với người nông dân làm ruộng, hạt thóc chính là nguồn thu nhập chính thì với người làm vườn quê tôi hoa hòe cũng có giá trị như vậy, thậm chí còn hơn thế. Bởi vì một kg hòe khô nếu thu hoạch đúng lứa, đúng thời vụ, giá trị có thể bằng cả 25 kg thóc nên chúng tôi quí hạt hòe vô cùng. Từ khi được đưa vào trồng trên qui mô lớn nhằm mục đích phục vụ nhu cầu trị bệnh bằng thảo dược của mọi người, cây hòe đã trở thành cây chủ đạo nuôi sống biết bao gia đình của vùng bãi bồi bên dòng sông Hồng nặng phù sa. Những năm 80, 90 của thế kỷ trước, làng quê tôi nổi tiếng cả nước bởi vùng tôi trồng nhiều cây ăn trái và nghề trồng dâu nuôi tằm. Sang thế kỉ 21, thời đại mở cửa, hàng hóa hoa quả và tơ tằm của nước ngoài tràng ngập vào Việt Nam, khiến cho nghề trồng cây ăn quả và nuôi tằm của làng quê tôi dần mai một. Người làng tôi bắt đầu chuyển đổi cơ cấu cây trồng để phù hợp với nền kinh tế thị trường, từ nghề làm nông chuyển sang nghề trồng hoa cây cảnh và cây dược liệu, trong đó cây hoa hòe được chú trọng phát triển nhất, vì đặc tính dễ trồng, cho năng suất cao, lại có nhu cầu thị trường cao.
Phương pháp ăn thực dưỡng - dùng thức ăn để chữa bệnh
Với vị trí được thiên nhiên ưu đãi, vùng đất bồi ven sông quê tôi là vùng đất thịt pha cát được bồi đắp phù sa màu mỡ, nên cây cối đa phần lớn rất nhanh. Cây hòe với đặc tính dễ trồng, dễ chăm sóc nên trồng ở vùng đất quê tôi, từ đầu năm tới giữa năm là bắt đầu cho hoa. Hoa hòe được ghi lại trong đông y là loại thảo dược có vị đắng, tính hơi lạnh có công dụng thanh nhiệt, chống tăng huyết áp, làm bền vững thành mạch, và còn có khả năng chống phóng xạ. Với các tính năng đó, hoa hòe luôn là loại thảo dược đắt giá nhất và được nhiều người dân coi nó như nguồn thu nhập chính trong gia đình. Từ những nụ hoa, được công ty họ thu gom, chiết xuất tinh dầu, chủ yếu phục vụ thị trường nước ngoài, còn ở Việt nam, người dân vẫn sử dụng hoa hòe, nhưng chỉ sơ chế đơn giản là sấy khô, đóng thành gói, bán như những gói trà. Trong cuộc sống bộn bề bon chen, mỗi khi tôi được trở về quê, được đi dạo dưới những tán cây hòe, đắm chìm trong màu xanh mướt của lá và hoa hòe, nghe tiếng chim rúc rích trong vòm cây, hít một hơi thật sâu...A thì ra cuộc đời sướng đến mấy cũng chỉ có thế. Tôi như lạc vào cõi mơ, mãi không muốn tỉnh. Từng khóm hoa hòe trĩu sai sà vào vai, vào cổ, mơn man trên vòm má cho tôi cảm giác thư giãn và yên bình lạ kì. Đến nơi đây, cái nắng, cái gió giữa tháng 7 dường như cũng chuyển màu xanh và tâm hồn con người cũng trở nên thư thái và thanh thản lạ kì.
Những loại trái cây càng ăn càng hại sức khỏe nếu bạn không biết điều này
Người ở tỉnh về, khách phương xa đến đều ngỡ ngàn trước vẻ đẹp của vụ hoa hòe quê tôi.Thấp thoáng ẩn hiện trong ngờm ngợp màu xanh của hoa hòe là những ngôi nhà nhỏ soi mình bên những ao nước trong vắt. Mỗi nhà là 1 khuôn viên rộng, xung quanh bao bọc chừng 1 mẫu vườn hòe. Trong sân vườn, người dân chỉ trồng 1 vùng nhỏ là rau củ để ăn, còn lại hầu như chỉ trồng mỗi hoa hòe. Mỗi sào hoa hòe tới tháng thu hoạch có thể cho thu nhập từ 40-50tr, gấp khoảng 10 lần sào lúa. Nhiều gia đình còn đấu thầu thêm đất để trồng hoa hòe, biết cách làm ăn giỏi, nhiều người đã đổi đời, thu nhập cả trăm triệu mỗi tháng từ cây hoa hòe.
Những năm trước khi chưa đưa máy móc vào để phục vụ cho việc thu hoạch hòe, người dân quê tôi làm thủ công cực kì vất vả mà năng suất thì thấp. Mỗi tuần sẽ cho 1 lứa hoa hòe, nhà nào nhiều thì mướn thêm 10-15 người bẻ hoa hòe từ ngày này sang ngày khác. Bẻ hoa hòe từ sáng sớm, tranh thủ đem về tuốt, xát, đập và phơi khô sau đó đem sao vàng. Ngày nắng thì vất vả như vậy nhưng vui vì thu hoạch được hoa hòe, còn mưa như trút nước như bây giờ thì chịu mất trắng. Nhiều nhà đã xây lò sấy nên việc thu hoa cũng đỡ thất thoát. Mấy năm trở lại đây đã có sự phục vụ của máy móc, việc thu hoạch hoa hòe cũng đỡ cực hơn. Một máy tuốt hòe chỉ 30p là có thể tuốt được hơn 1 tạ hoa hòe, bằng cả 5 người xát hoa hòe trong một ngày. Vì diện tích trồng hòe ngày càng nhân rộng ra, sản lượng hoa hòe cũng ngày càng nhiều, người dân quê tôi đã lên hẳn Thái Nguyên mua máy sao chè về để sao hoa hòe, mọi người ai nấy đều rất phấn khởi.
Năm nay không biết do ảnh hưởng kiểu gì mà nắng nóng kéo dài, mùa mưa thì mưa như trút nước khiến vụ thu hoạch hoa hòe có nguy cơ mất trắng. Niềm vui vì có mưa đỡ công tưới hòe chưa được bao lâu thì tới nỗi lo thắt ruột khi nhìn ra vườn hòe đang triễu bông trắng xóa. Chỉ tranh thủ ngớt mưa là bà con kéo nhau ra vườn, thu hoạch càng nhanh càng tốt, về nhà đã có máy sấy hòe, vớt vát được bao nhiêu hay bấy nhiêu.
Đêm, nghe mưa rào rạc ngoài hiên, tiếng côn trùng gọi nhau rả rích, tiếng cá quẫy mừng nước về dưới ao sâu… Lòng người không khỏi bồn chồn lo lắng. Nhưng lắng lòng mình sâu hơn, tôi cảm nhận được tiếng tí tách của những mầm non tách vỏ, tiếng vo ve của bầy ong đang xây tổ và cả những lời thì thầm của nụ hoa hòe đang uống nước chờ nở hoa. Nhịp điệu cuộc sống vẫn dạt dào, rì rầm dưới mưa rơi, lang tỏa cả hương vị của vùng quê, tôi chìm vào giấc ngủ đầy mê hoặc. Ngày mai, những cây hòe sẽ lại thi nhau vươn mình trong ánh nắng, trổ bông xanh mướt, nhuộm cả một vùng làng quê tôi...
