6 Món Canh Dinh Dưỡng Dành Cho Người Khó Ngủ
Đối với những ai gặp vấn đề về giấc ngủ, việc sử dụng thuốc chỉ là biện pháp tạm thời. Điều quan trọng là phải tìm ra nguyên nhân gốc rễ của vấn đề để có thể chữa trị hiệu quả. Hơn nữa, duy trì một lối sống cân đối theo chu trình tự nhiên là điều quan trọng. Nếu ta thường thức đêm và ngủ ban ngày, sức khỏe và tinh thần sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến cảm giác mệt mỏi. Ngoài việc tập thể dục và duy trì một lối sống lành mạnh, việc ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số món canh phù hợp cho những người khó ngủ:
> 5 món ăn bài thuốc chữa bệnh gout từ cá rô đồng
> Những bài thuốc hay từ cây sen có thể bạn chưa biết!
Canh Rau Rút:
Nguyên liệu: Rau rút non, lá vông nem non, khoai sọ, củ súng, tôm hoặc thịt lợn nạc.
Cách chế biến: Chuẩn bị rau rút bằng cách loại bỏ cọng già và lớp bông trắng ở phần thân, sau đó cắt ngắn. Khoai sọ gọt vỏ và cắt miếng. Ngâm củ sen và củ súng trong nước để loại bỏ chất chát, sau đó xắt lát mỏng và nấu mềm. Tiếp theo, thêm tôm hoặc thịt vào nồi, nêm gia vị và cho rau nhút cùng lá vông non vào cho chín tới. Món canh này giúp dễ ngủ, đặc biệt khi sử dụng nhiều rau nhút và lá vông.
Canh Thịt Nấu Hạt Sen:
Nguyên liệu: Thịt lợn, hạt sen, khiếm thực. Cách chế biến: Cho thịt và hạt sen vào nồi cùng với khiếm thực và nước, nấu chín và nêm gia vị theo khẩu vị. Món canh này có tác dụng an thần, dễ ngủ, đặc biệt phù hợp cho những người thường xuyên thức trắng đêm.
Tim Lợn Hầm Đương Quy:
Nguyên liệu: Tim lợn, đương quy. Cách chế biến: Cắt tim lợn và nhồi đương quy vào bên trong, sau đó nấu chín và thêm gia vị theo khẩu vị. Món này giúp cải thiện vấn đề mất ngủ đồng thời có tác dụng bổ sung năng lượng và cân bằng tinh thần.
Canh Hạt Sen:
Nguyên liệu: Hạt sen. Cách chế biến: Nấu hạt sen với nước cho chín, sau đó nêm muối theo khẩu vị. Dùng món canh này khoảng 2 tiếng trước khi đi ngủ để giúp thư giãn tinh thần và cải thiện giấc ngủ, thích hợp với người bệnh tiểu đường mất ngủ.
Canh Thịt Lợn, Hàu Biển:
Nguyên liệu: Thịt hàu tươi, thịt lợn nạc, muối. Cách chế biến: Rửa sạch thịt lợn và thái miếng, sau đó cho vào nồi cùng với hàu và nước, nấu chín và nêm gia vị theo khẩu vị. Món canh này giúp giảm căng thẳng, hồi hộp, tim đập dồn và cải thiện giấc ngủ.
Canh Hành Táo:
Nguyên liệu: Hành củ, táo Tàu. Cách chế biến: Rửa sạch táo và ngâm nở, sau đó đun chúng trong nước khoảng 20 phút trước khi thêm hành và tiếp tục đun cho đến khi chín. Món canh này có tác dụng làm dịu tinh thần và cải thiện vấn đề mất ngủ, đặc biệt hiệu quả cho những người gặp phải tình trạng suy nhược thần kinh và căng thẳng.
Những món canh trên không chỉ là những món ăn ngon miệng mà còn hỗ trợ hiệu quả cho việc cải thiện giấc ngủ. Bằng cách sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và giàu dinh dưỡng, chúng không chỉ giúp cơ thể thư giãn mà còn cung cấp năng lượng và cân bằng tinh thần. Để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, không chỉ cần tập trung vào việc chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày mà còn cần quan tâm đến sự thoải mái và bình an tinh thần. Hãy thử áp dụng những món canh này vào chế độ ăn hàng ngày và cảm nhận sự khác biệt trong giấc ngủ của bạn. Chăm sóc cho giấc ngủ tốt là một phần không thể thiếu trong việc duy trì sức khỏe và trạng thái tinh thần lanh mạnh.
Theo: Sức Khỏe Từ Thiên Nhiên - Cây Thuốc Nam (Nhà Xuất Bản Thanh Hóa)