Gợi Ý 4 Món Ăn Giải Nhiệt Cho Mùa Hè Nóng Bức
Tiết trời oi bức của mùa hè khiến người ta cảm thấy khó chịu và mệt mỏi. Trong những ngày nắng nóng như vậy, việc chăm sóc cơ thể và đảm bảo cân bằng nhiệt độ là rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Và trong danh sách các phương pháp giúp giải nhiệt, món ăn chế biến từ các nguyên liệu thanh mát và dễ tiêu hóa luôn được ưa chuộng. Dưới đây là một số gợi ý cho các món ăn giải nhiệt dành cho mùa hè nóng bức.
> 11 Bí Quyết Làm Nước Ép Chất Lượng Tại Nhà
> 10 Loại Nước Ép Rau Quả Ít Calo Để Giữ Dáng Và Thanh Lọc Cơ Thể
Cháo đậu đỏ với vị thuốc kim ngân hoa:
Một lựa chọn khác cho món cháo giải nhiệt là cháo đậu đỏ pha với vị thuốc kim ngân hoa. Đậu đỏ và kim ngân hoa đều có tác dụng thanh nhiệt và giải độc, giúp cơ thể thoải mái hơn trong những ngày oi bức. Với 100g gạo, 50g đậu đỏ và 20g vị thuốc kim ngân hoa, bạn sẽ có nguyên liệu chính cho một tô cháo bổ dưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách ngâm gạo và kim ngân hoa trong nước ấm, đậu đỏ cũng được ngâm trước. Khi nấu cháo, hãy để lửa nhỏ và khuấy đều để đảm bảo cháo không bị cháy. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn, bạn sẽ có một bữa ăn thanh mát và bổ dưỡng.
Cháo đậu xanh rong biển:
Món cháo này không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc trong những ngày nắng nóng. Với 50g đậu xanh đã cà và 50g rong biển, bạn có thể tạo ra một tô cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Rong biển sau khi rửa sạch và ngâm cho nở, bạn sẽ cắt nhỏ để kết hợp với đậu xanh đã ngâm trong nước ấm. Khi nấu cháo, đặc biệt lưu ý cho đậu xanh vào khi nước sôi để đảm bảo chúng nở đều. Nêm gia vị vừa ăn, bạn sẽ có một tô cháo đậu xanh rong biển thơm ngon, thanh mát.
Khổ qua:
Khổ qua không chỉ là một loại rau sống thanh mát mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào hoặc nấu canh. Với tính thanh mát và giải nhiệt, khổ qua là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn trong những ngày nắng nóng.
Cháo cà rốt:
Cuối cùng, một món cháo giải nhiệt khác mà bạn có thể thưởng thức là cháo cà rốt. Với cà rốt tươi (khoảng 100g), củ năng và gạo ngon, bạn có thể tạo ra một tô cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và củ năng, sau đó cắt nhỏ. Nấu cháo bằng cách đưa gạo vào nồi trước, sau đó cà rốt và củ năng, đến khi cháo chín nhừ. Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân của bạn, bạn sẽ có một bữa ăn thanh mát và dễ tiêu hóa.
Trên những ngày hè nóng bức, việc thưởng thức các món ăn giúp giải nhiệt không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu mà còn là cách tuyệt vời để tận hưởng mùa hè đầy sôi động này. Mỗi món ăn đều mang đến sự hài lòng và cảm giác sảng khoái. Chính những hương vị tươi mới, nhẹ nhàng cùng sự tươi mát của các nguyên liệu thiên nhiên đã giúp cho những ngày hè trở nên dễ chịu và đáng nhớ hơn bao giờ hết. Hãy để những món ăn này tiếp tục là nguồn cảm hứng và năng lượng cho mỗi ngày, giúp chúng ta vượt qua những ngày hè nóng bức một cách thoải mái và thú vị nhất!
Theo: Sức Khỏe Từ Thiên Nhiên - Cây Thuốc Nam (Nhà Xuất Bản Thanh Hóa)