Top 7 công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe chúng ta – có nên sử dụng bột sắn dây hằng ngày
Sắn dây từ thuở cha ông ta đã không còn xa lạ trong đời sống hằng ngày. Đây là loại cây thuộc họ đậu, được trồng nhiều ở tất cả các tỉnh thành trên đất nước. Đây là loại cây có rễ phát triển lớn thành củ, nhiều củ có thể đạt tới kích thước như bắp chân người. Một cây sắn dây khi thu hoạch, có thể thu được rất nhiều củ, có cây có thể đạt đến hàng trăm kg củ. Cùng shop thảo dược tìm hiểu top 7 công dụng thần thánh từ bột sắn dây qua bài viết sau mọi người nhé!
> Nhận biết bột sắn dây nguyên chất và bột sắn dây pha trộn
> Hướng dẫn pha bột sắn dây trong 3 phút cho người bận rộn
Cây sắn dây đa số đều có thể sử dụng mọi bộ phận để làm thuốc chữa bệnh. Thường thời gian thu hoạch sắn dây đạt được nhiều hiệu suất nhất chính là thời gian từ mùa Đông và Xuân. Để thuận tiện cho việc vận chuyển và chế biến, sắn dây thường được mua bán dưới dạng bột. Bột sắn dây được làm từ củ sắn ( hay còn được gọi là khoai mì ). Phần lá và rễ sẽ được tận dụng làm các loại thảo dược. Không chỉ sử dụng dưới dạng bột, củ sắn dây bởi có vị ngọt, chứa nhiều tinh bột, chính vì thế nên nông dân cũng thường mang củ sắn đi luộc chín để ăn. Sắn dây được biết đến như một loại thực phẩm có thể tạo nên nhiều món và cũng có nhiều công dụng, đem đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe người sử dụng.
1. LÀM RA BỘT SẮN DÂY NHƯ THẾ NÀO?
Để hiểu rõ hơn về bột sắn dây cũng như công dụng của chúng đối với sức khỏe con người, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu chi tiết công đoạn tạo nên bột sắn dây.
Như đã nói ở trên, bột sắn dây được làm từ củ sắn. Đầu tiên người ta sẽ chọn lựa những củ sắn không bị hư hại sau khi thu hoạch đem đi rửa sạch bụi đất bám trên củ.
Sau đó, gọt sạch phần vỏ sắn, chỉ giữ lại phần ruột. Bước tiếp theo, họ sẽ đem củ sắn đi xay nhuyễn cùng với nước lọc. Sau khi thu được hỗn hợp nước sắn, họ đem để lắng phần tinh bột sắn xuống đáy, rồi gợn bỏ phần nước phía trên.
Tiếp theo, họ sẽ đem phần tinh bột này đi phơi khô, và bẻ chúng thành từng cục nhỏ. Một điều đặc biệt ở bột sắn dây chính là bột sắn sẽ ở dạng từng cục to nhỏ khác nhau, chứ không bị xay nhuyễn như các loại bột khác. Để thu hút cũng như phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng, một số nơi sản xuất sẽ không cung cấp bột sắn dây nguyên chất, mà sẽ đem đi ướp thêm với hoa bưởi, hoa lài để bột sắn có hương vị thơm ngon hơn, tuy nhiên, cách làm này sẽ có thể gây ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng bên trong bột sắn.
2. TOP 7 CÔNG DỤNG CỦA BỘT SẮN DÂY ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CHÚNG TA
Đối với sức khỏe, bột sắn dây được biết đến với nhiều loại công dụng khác nhau và hầu hết đều là các tác dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây, để làm rõ hơn về vấn đề này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua 7 loại công dụng tiêu biểu nhất của sắn dây đối với cơ thể con người :
Chống oxy hóa:
Mangan được biết đến như một loại khoáng chất tự nhiên, cần thiết và góp phần quan trọng trong quá trình giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin trong cơ thể. Không chỉ vậy, việc bổ xung lượng mangan vào cơ thể cũng có tác dụng tốt trong việc giúp chống lại quá trình oxi hóa bên trong cơ thể chúng ta. Việc bổ xung mangan thông qua quá trình sử dụng sắn dây được cho là hợp lý, có cơ sở khoa học bởi các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng 1 cốc sắn dây mỗi ngày sẽ giúp cung cấp khoảng 8% lượng mangan cơ thể cần trong vòng 1 ngày.
Bổ sung sắt:
Sắt chiếm vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động và phát triển của cơ thể. Việc cơ thể thiếu sắt sẽ dẫn đến các trạng thái mệt mỏi, lừ đừ,... bởi cơ thể không thể cung cấp kịp thời oxi đến các tế bào, chính vì thế, việc bổ sung sắt là rất quan trọng đối với quá trình phát triển của cơ thể. Bột sắn dây được biết đến là một nguồn cung cấp sắt đáng kể từ môi trường thiên nhiên đến cơ thể. Việc sử dụng bột sắn dây sẽ giúp cơ thể hấp thu khoảng 13% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bạn tránh khỏi tình trạng thiếu máu, tránh khỏi các hệ lụy phía sau của tình trạng này.
Hỗ trợ tiêu hóa, giúp tăng cân:
Bột sắn dây được biết đến như là một trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa của con người. Không giống như những loại bột khác, bột sắn dây đem đến tác dụng rõ rệt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể. Việc sử dụng bột sắn dây sẽ giúp xử lý các hoạt chất khó tiêu trong dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra cực kì thuận lợi. Chính nhờ tác dụng của bột sắn dây lên hệ tiêu hóa, mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất hơn, ăn ngon miệng hơn, và từ đó, sẽ giúp hỗ trợ hiệu quả cho quá trình tăng cân.
Giúp chắc khỏe xương:
Không chỉ có sắt, manga, bột sắn dây còn góp phần to lớn trong việc bổ xung canxi cho cơ thể. Việc hấp thụ đủ canxi sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, các vấn đề về xương khớp bị đẩy lùi, ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Bên cạnh đó, việc bổ xung canxi cũng góp phần quan trọng cho việc giúp răng chắc đẹp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tránh được tình trạng tê tay, chân do quá trình tuần hoàn máu không được thuận lợi.
Hỗ trợ tốt cho phụ nữ giai đoạn thai kì:
Tình trạng khuyết tật ống thần kinh là một tình trạng khá nguy hiểm trong giai đoạn thai kì. Việc sử dụng sắn dây sẽ giúp bạn bổ xung một lượng vitamin B cần thiết, giúp chống lại tình trạng này. Không chỉ vậy, khi sử dụng sắn dây, bạn cũng có thể hấp thụ một lượng Folate cao. Điều này giúp cho quá trình quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào trong cơ thể diễn ra thuận lợi. Chính bởi những điều trên mà việc sử dụng bột sắn dây được cho là có tác dụng hỗ trợ cực kì tốt cho bà bầu.
Cải thiện vòng 1:
Protein và Lecithin là 2 hoạt chất được tìm thấy trong bột sắn dây. Hai loại hoạt chất này đối với cơ thể chúng ta được xem như là 2 hoạt chất có lợi cho quá trình cải thiện vòng 1 bởi khả năng sản sinh ra nội tiết tố Estrogen của nó. Việc kích thích quá trình sản sinh ra nội tiết tố Estrogen có tác dụng kích thích tăng vòng 1 nhanh chóng, chính nhờ việc bổ xung 2 hoạt chất này, mà vòng 1 của phụ nữ có thể tròn đầy, săn chắc.
Thanh nhiệt, giải độc:
Bột sắn dây được sử dụng như một loại nước giải khát nhằm thanh nhiệt giải độc đã là một công dụng khá phổ biến và đặc trưng mà đa phần mọi người đều biết. Việc sử dụng thức uống bột sắn dây giúp cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất cần thiết, từ đó giúp cơ thể loại bỏ độc tố, khỏe khoắn hơn.
3. CÓ NÊN SỬ DỤNG BỘT SẮN DÂY HẰNG NGÀY HAY KHÔNG?
Nhiều người thắc mắc về vấn đề có thể sử dụng bột sắn dây hằng ngày không? Câu trả lời là có. Việc sử dụng bột sắn dây hằng ngày giúp cơ thể tránh khỏi nhiều căn bệnh, bổ xung đề kháng và đem lại nhiều lợi ích tích cực. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá 1 ly bột sắn dây 1 ngày, và không nên sử dụng bột sắn dây pha với quá nhiều đường.
Nếu dùng để uống tốt cho sức khỏe mà chúng ta cho thêm nhiều đường, thì vô hình chung biến thức uống bổ dưỡng từ bột sắn dây trở thành không tốt với sức khỏe. Chúng ta nên dùng bột sắn dây nguyên chất, mỗi ngày 1 ly vào mỗi buổi sáng, rất tốt cho đường ruột và sức khỏe của bạn.Bên cạnh đó, những người bụng yếu, thường hay lạnh bụng, trẻ em dưới 5 tuổi thì nên sử dụng bột sắn dây chín (nghĩa là pha bột sắn dây với nước sôi), không nên uống bột sắn dây sống.
Một mẹo nhỏ đối với trẻ em khi bị nóng sốt, bạn có thể pha một ly bột sắn dây nóng, cho trẻ ăn và bắt trẻ ngồi nơi kín gió, đắp mềm lại càng tốt. Chỉ 10p sau khi dùng bột sắn dây trẻ sẽ bắt đầu toát mồ hôi và hạ sốt hiệu quả.
Trên đây là những công dụng đặc biệt của sắn dây đối với cơ thể và giải đáp thắc mắc có nên sử dụng sắn dây hằng ngày hay không . Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho mọi người những kiến thức cần thiết, từ đó, đưa ra chế độ ăn uống và sử dụng phù hợp với sức khỏe bản thân.