Gạo Nếp - Hạt Ngũ Cốc Giàu Dinh Dưỡng Có Công Dụng Chữa Bệnh
Gạo nếp không chỉ được coi là một loại thực phẩm phổ biến mà còn được xem là một biểu tượng của sức khỏe và sự sống. Với vị ngọt thơm đặc trưng, gạo nếp không chỉ là một phần không thể thiếu của bữa ăn hàng ngày mà còn là một thành phần quan trọng trong nhiều phương pháp trị liệu tự nhiên.
> Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột rừng đúng nhất
> Thật bất ngờ công dụng của táo mèo Tây Bắc
Gạo nếp không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà còn là một kho tàng của các dưỡng chất thiết yếu. Trong số các loại gạo, gạo nếp chứa nhiều carbohydrate và đạm hơn so với gạo thông thường, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách ổn định và lâu dài. Ngoài ra, gạo nếp cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp duy trì sức khỏe của đường ruột và hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, công dụng của gạo nếp không chỉ giới hạn ở việc cung cấp dinh dưỡng. Theo y học dân gian, gạo nếp còn có nhiều ứng dụng trong việc điều trị một số tình trạng sức khỏe khác nhau. Dưới đây là một số công dụng quan trọng của gạo nếp, kèm theo các bài thuốc từ gạo nếp:
Chữa nôn mửa không dứt:
Bài 1: 20g gạo nếp được sao vàng thêm 3 lát gừng tươi, giã nhỏ, sắc trong 300ml nước cho đến khi còn 250ml, uống trong ngày.
Bài 2: Gạo nếp, mạch môn, đẳng sâm mỗi thứ 12g, bán hạ 6g, cam thảo 4g, nấu thành nước uống.
Chữa viêm loét dạ dày – tá tràng:
Pha trộn 50g mỗi loại gạo nếp, mai mực, cam thảo, hàn the phi, mẫu lệ nung, hoàng bá, kê nội kim, sau đó làm khô, tán nhỏ và xay bột, mỗi ngày uống 20-30g với nước ấm.
Chống mất nước khi tiêu chảy:
Sử dụng nước sắc đặc từ gạo nếp rang kèm một ít muối, thay nước trong ngày để ngăn chặn tình trạng mất nước, làm giảm cảm giác khát trong trường hợp tiêu chảy.
Giảm căng thẳng và lo âu:
Một tách cháo gạo nếp ấm có thể làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng, lo âu. Ngoài ra, hương thơm đặc trưng của gạo nếp cũng có thể góp phần trong việc tạo cảm giác thoải mái và thư giãn.
Tăng cường sức kháng của cơ thể:
Gạo nếp chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, sắt, và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Như vậy, việc tích hợp gạo nếp vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị và phòng ngừa một số bệnh tật phổ biến.
Tuy nhiên, do gạo nếp chứa nhiều amilopectin tạo nên độ dẻo đặc trưng của cơm nếp nhưng lại rất khó tiêu. Vì vậy, những đối tượng sau cần lưu ý khi ăn: trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy, người tì vị quá hư nhược không nên ăn nhiều nếp. Người có vết thương hở, đặc biệt khi bị viêm sẽ rất lâu lành nếu ăn thức ăn dẻo, khó tiêu, nóng như xôi.
Gạo nếp cũng có tính chất tương tự như các loại gạo khác nên những người bị đái tháo đường, béo phì, bệnh dạ dày cần hạn chế, không nên ăn quá nhiều.
Không chỉ là một loại thực phẩm thông thường, gạo nếp thực sự là một nguồn dưỡng chất quý giá và có nhiều ứng dụng trong việc bảo vệ sức khỏe. Việc thêm gạo nếp vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích dinh dưỡng mà còn có thể giúp duy trì sức khỏe toàn diện và cân bằng trong cuộc sống.