Hoa hồi khô dùng để làm gì – 7 tác dụng của hoa hồi ( đại hồi ) đối với sức khỏe
Hoa hồi từ lâu đã là một loại thảo dược, một loại nguyên liệu chế biến món ăn không còn xa lạ đối với đời sống chúng ta. Chúng còn được gọi bằng cái tên khác là Đại Hồi và có tên khoa học là IIlicium verum Hook. Hồi được phát hiện khá nhiều ở các vùng Nam Trung Quốc và Đông Bắc Việt Nam. Tại Việt Nam, cây hồi được tìm thấy ở các tỉnh như: Bắc Cạn, Lạng Sơn, Cao Bằng, ... Để tiện cho việc vận chuyển, sử dụng và bảo quản, hoa hồi thường được mua bán trao đổi bằng hình thức đã được sấy khô.
> Điểm danh 12 công dụng tuyệt vời của vỏ quế, bột quế
> Top 5 loài cây thảo dược siêu dễ trồng tại nhà
Đầu tiên, bạn cần phải biết sơ qua về những cách sử dụng hoa hồi mà người dân ta thường hay sử dụng. Hoa hồi thường được mọi người dùng để làm gia vị trong các món ăn như dùng làm nước dùng phở, làm các món ninh, hầm, tiềm, cari, ... Sở dĩ hồi được sử dụng phổ biến trong các món ăn là bởi hoa hồi giúp các món ăn trở nên đậm vị hơn rất nhiều, từ đó cũng giúp làm bật dậy mùi thơm của các món ăn, kích thích mọi người ăn ngon hơn. Người ta có thể sử dụng hoa hồi trực tiếp, tuy nhiên, cũng có thể sử dụng hoa hồi dưới dạng tinh dầu hoa hồi và bột hoa hồi. Không chỉ vậy, hoa hồi còn được sử dụng để làm ra các loại thuốc giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn, hạn chế được nhiều loại bệnh tật cũng như chữa khỏi nó.
Như đã nói ở trên, hoa hồi được sử dụng phổ biến không chỉ đơn giản vì nó là một loại gia vị giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm vị hơn, mà hoa hồi khô còn thường được dùng vì đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe người sử dụng. Sau đây, hãy cùng điểm qua 7 công dụng tiêu biểu của hoa hồi đối với sức khỏe:
1. Trị viêm phế quản:
Đây là một công dụng của hoa hồi được nhiều người công nhận, trong đó tạp chí Medicinal Food cũng đã đưa tin về vấn đề này. Điều này được cho là bởi trong hoa hồi có chứa những hoạt chất giúp kháng khuẩn mạnh, chính vì thế mà việc sử dụng hoa hồi sẽ giúp cơ thể tiêu diệt được các loại vi khuẩn gây ra các bệnh về viêm phế quản hoặc hen suyễn một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, các tác dụng như giảm thiểu cơn ho, long đờm và làm dịu cổ họng cũng được tìm thấy khi bệnh nhân sử dụng hoa hồi.
2. Giảm tình trạng đầy hơi:
Đầy hơi là một tình trạng đem lại sự khó chịu cho người mắc phải. Một trong số những cách chữa đầy hơi được nhiều người tin dùng bởi đem lại tác dụng tốt chính là sử dụng hoa hồi.
3. Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính:
Nếu bạn có thể thường xuyên bổ xung hoa hồi trong chế độ ăn uống hằng ngày, các hoạt chất chống lại tình trạng oxi hóa có trong hoa hồi sẽ có tác dụng tích cực đến cơ thể bạn. Nó có thể giúp tiêu diệt những gốc tự do gây hại cho cơ thể một cách hiệu quả.
4. Giúp mẹ bầu lợi sữa, tăng tiết sữa :
Một loại hoạt chất được tìm thấy trong hoa hồi như anethole có tác dụng tốt đối với hệ nội tiết tố của phụ nữ, chính vì thế mà trong nhiều bài thuốc cổ truyền của Trung Quốc, hoa hồi thường góp mặt nhằm làm lợi sữa cho các mẹ bầu.
5. Ngăn ngừa nhiễm nấm:
Bởi vì trong hoa hồi các các hoạt chất kháng viêm và chống lại các loại nấm, vi khuẩn cực kì mạnh, chính vì thế mà việc sử dụng hoa hồi sẽ giúp người dùng có khả năng kháng lại các loại nấm gây ra bệnh ở người. Điều này đã được nghiên cứu cụ thể và đăng lên tạp chí Medical Mycology.
6. Trị cảm cúm:
Sử dụng hoa hồi được xem là biện pháp trị cảm cúm hiệu quả bởi trong hoa hồi có chứa nhiều hoạt chất có lợi cho quá trình này, trong đó có thể kể đến như: acid shikimic. Loại hoạt chất này được cho rằng nếu sử dụng kết hợp với quercetin – một loại hoạt chất chống oxi hóa thì có thể đem lại tác dụng tốt cho quá trình điều trị cảm lạnh, cảm cúm.
7. Cải thiện giấc ngủ:
Hoa hồi là một loại thảo dược có tính an thần cao, chính vì thế mà việc sử dụng hoa hồi sẽ giúp cơ thể bạn thoải mái hơn, đầu óc cũng được thư giãn hơn, từ đó giúp chống lại những tác động tiêu cực từ bên ngoài ảnh hưởng đến đầu óc, tránh stress và căng thẳng. Việc sử dụng hoa hồi cũng sẽ đem lại cho bạn những giấc ngủ ngon.
Trên đây là những cách sử dụng và tác dụng của hoa hồi khô đối với sức khỏe và cuộc sống thường ngày của chúng ta. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho mọi người những kiến thức cần thiết về loại hoa này. Từ đó, có thể sử dụng chúng một cách phù hợp để nâng cao sức khỏe bản thân.