Top 11 thực phẩm tốt lành cho người huyết áp cao
Huyết áp cao là một căn bệnh nguy hiểm đối với người cao tuổi, bệnh có thể gây nhiều biến chứng với hậu quả nặng nề, có thể dẫn đến tử vong. Người bị huyết áp cao có thể dùng thuốc do bác sĩ kê đơn để ổn định huyết áp. Nhưng liệu uống thuốc nhiều có phải là phương pháp tối ưu nhất cho người huyết áp cao? Có nhiều loại thực phẩm tự nhiên rất tốt cho người huyết áp cao, bạn đã biết? Cùng tìm hiểu Top những thực phẩm lành mạnh hàng đầu, dành cho người huyết áp cao trong bài viết sau đây của shopthaoduoc.vn nhé!
> Người huyết áp cao có uống được lá vối không?
> Trà hoa hòe có tốt cho người huyết áp cao?
Top 12 thực phẩm lành mạnh, nhiều dinh dưỡng nên có trong bữa ăn hằng ngày của người cao huyết áp:
1. Về các loại rau
Rau không chỉ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, hàm lượng axit folic dồi dào, mà các loại rau có màu xanh đậm cũng cung cấp hàm lượng Kali dồi dào cho cơ thể. Kali rất quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình đào thải muối và nước tiểu ở thận, từ đó giúp huyết áp được ổn định mức an toàn. Bổ sung kali hằng ngày thông qua các loại thực phẩm sau đây:
- Cải xoăn
- Rau chân vịt
- Rau diếp các loại (là lách)
- Bắp cải
- Cải bẹ trắng
Bạn nên ưu tiên dùng rau tươi, không qua ngâm hoặc muối chua. Nếu có điều kiện, mỗi gia đình tự trồng rau sạch tại nhà để sử dụng là tốt nhất. Vì thị trường hiện nay đa phần các loại rau đang bán vẫn có chất bảo vệ thực vật, hàm lượng nitrat tồn dư trong rau cũng dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
2. Củ dền đỏ
Củ dền đỏ rất giàu oxit nitric, hoạt chất này vào cơ thể giúp mạch máu được trơn tru, việc bơm máu dễ dàng, hiệu quả hơn từ đó giúp giảm huyết áp. Ngoài ra dền đỏ còn giàu chất xơ tốt cho đường ruột, bổ máu, bồi bổ khí huyết. Củ dền đỏ là một loại thực phẩm phổ biến, dễ mua lại tương đối lành, ít thuốc bảo vệ thực vật, vì vậy mọi người có thể yên tâm sử dụng.
3. Tỏi hoặc các gia vị từ các loại cây cỏ
Tỏi chứa nhiều nitric oxide, hoạt chất này thúc đẩy giãn mạch máu, giúp lưu thông khí huyết từ đó giảm huyết áp hiệu quả. Bạn nên sử dụng các loại gia vị thảo mộc tự nhiên như: hành lá, ngò gai, ngò tàu, quế, tiêu,...để giảm lượng muối trong việc chế biến thức ăn. Ngoài ra các loại thảo mộc từ tự nhiên sẽ giúp tăng mùi vị của món ăn, giúp món ăn ít muối vẫn rất ngon miệng.
4. Cá
Cá thuộc nhóm thịt trắng là một nguồn cung cấp protein nạc rất tốt cho cơ thể. Các loại cá như cá thu, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp hạ huyết áp và đồng thời làm giảm nồng độ triglyceride “xấu” trong máu. Ngoài omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin D rất tốt để hạ huyết áp. Bạn nên hấp hoặc luộc là tốt nhất, tránh chế biến bằng dầu mỡ, chiên xào, sẽ làm phản tác dụng của món ăn. Ăn nhiều đồ chiên xào cũng góp phần làm căn bệnh cao huyết áp của bạn thêm trầm trọng.
5. Sữa tách béo (skim milk) và sữa chua
Thực phẩm phải giàu canxi nhưng phải ít béo chính là nguyên tắc cho khẩu phần ăn của người cao huyết áp. Sữa tách béo hoặc sữa chua không đường rất giàu canxi nhưng ít chất béo, phù hợp với người huyết áp cao. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, mỗi ngày nên bổ sung 1 hộp sữa chua sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc cao huyết áp lên tới 20%. Bạn lưu ý nên ăn loại sữa chua không đường, tránh bổ sung thêm đường không cần thiết cho cơ thể.
6. Yến mạch, ngũ cốc
Huyết áp cao nên ăn thực phẩm nào? Chắc chắn sẽ không thể thiếu yến mạch và ngũ cốc. Hai loại thực phẩm này nổi tiếng với hàm lượng chất xơ cao, lại rất ít chất béo và muối. Ăn bột yến mạch hoặc ngũ cốc vào buổi sáng là tốt nhất, vừa ngon miệng lại cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng để hoạt động.
7. Quả chuối
Tương tự như các loại rau lá xanh, ăn chuối cũng cung cấp rất nhiều kali, giúp thận đào thải nước tiểu và lượng muối ra ngoài cơ thể hiệu quả. Bạn có thể trộn bột yến mạch với sữa tách béo, sắt thêm 1 quả chuối vào, bạn đã thử chưa, sẽ tuyệt lắm đấy. Nếu quá vội và không có thời gian cho bữa sáng, bạn cũng có thể ăn 1 trái chuối với 1 quả trứng luộc cũng đã đủ cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động rồi.
8. Trái Việt Quất
Các loại quả mọng nước, nhất là việt quất, rất giàu chất tự nhiên flavonoid. Các nhà khoa học đã nghiên cứu về mối liên hệ giữa flavonoid và huyết áp cao và kết quả được đăng trên bài The American Journal of Clinical Nutrition năm 2011 kết luận, nếu bạn thường xuyên cung cấp flavonoid cho cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa huyết áp cao hiệu quả. Ngoài trái Việt Quất, thì Mâm Xôi hoặc quả Dâu Tây cũng rất tốt cho người huyết áp cao. Nếu có điều kiện bạn nên sử dụng các loại quả trên hằng ngày.
9. Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu kali, magiê và nhiều khoáng chất khác tốt cho bệnh cao huyết áp. Tuy nhiên, nên ăn các loại hạt tươi, hấp, hoặc luộc, tránh sơ chế hoặc tẩm muối. Các loại hạt tiêu biểu cho nhóm này có thể liệt kê ra như Hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt bí, hạt dẻ,...Bạn có thể dùng chúng như một bữa ăn nhẹ. Bí đỏ khi ăn xong, giữ lại hạt, đem phơi nắng 1 tuần rồi rang sơ cho chín, đem bỏ vào hũ thủy tinh bảo quản. Tự làm ở nhà sẽ an toàn hơn các loại hạt bán ở ngoài, vì có thể chứa chất bảo quản không mong muốn.
Người tiểu đường nên dùng trà thảo mộc nào?
10. Chocolate đen
Các nhà khoa học đã bất ngờ khi phát hiện việc ăn Chocolate đen có thể giúp giảm huyết áp. Năm 2015 một thí nghiệm đã được tiến hành trên 40 người. Họ chia làm 2 nhóm, một nhóm mỗi ngày ăn 100g Chocolate đen và nhóm còn lại thì không trong vòng 3 tháng. Kết quả cho thấy nhóm được ăn Chocolate đen mỗi ngày chỉ số tim mạch khỏe hơn nhóm bình thường.
Chocolate đen chứa hơn 60% chất ca cao rắn và ít đường hơn chocolate thông thường. Nếu có điều kiện bạn có thể thêm chocolate đen vào sữa chua hoặc ăn chocolate đen cùng với các loại trái cây khác cho món tráng miệng của mình như dâu tây, quả việt quất hoặc quả mâm xôi. Hãy tìm mua Chocolate đen chất lượng nhập khẩu từ mỹ, vì trên thị trường hiện nay Chocolate cũng bị làm giả làm nhái rất nhiều, ăn không đúng loại chất lượng lại rước bệnh vào người.
11. Trà thảo dược
Các loại thảo dược thiên nhiên như Hoa hòe, khổ qua rừng, lá vối,...rất tốt cho sức khỏe người huyết áp cao.
Mới đây, y học hiện đại đã tìm ra hợp chất Rutin chứa trong hoa hòe, có tác dụng rất tốt đối với hệ tim mạch, làm tăng sức bền thành mạch máu, giảm nguy cơ tai biến và đột quỵ. Với những nghiên cứu chuyên sâu về tác dụng của hoa hòe, và nhiều thử nghiệm lâm sàn được tiến hành trong thời gian dài, chúng ta càng có thêm nhiều phương án lựa chọn để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh cho người huyết áp cao.
Trà khổ qua rừng và lá vối ngoài công dụng tốt cho người tiểu đường, mỡ máu cao, cũng rất tốt cho người huyết áp cao. Mọi người có thể sử dụng hằng ngày thay cho nước trà hằng ngày.
Có thể bạn quan tâm
> Trà hoa hòe khô túi giấy 500g - thảo mộc tự nhiên