Hướng dẫn cách sử dụng khổ qua rừng để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh
Khổ qua rừng từ xa xưa đã được giới y học công nhận là có tác dụng hỗ trợ được nhiều loại bệnh. Không chỉ có thể dùng tươi, chế biến thành cách món ăn đặc sản, thơm ngon, phục vụ bữa ăn hằng ngày mà khổ qua rừng còn được phơi khô, dùng làm trà để uống. Trà khổ qua rừng khô giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao,...Bài viết sau đây shopthaoduoc.vn xin chia sẻ với quí bạn đọc những cách sử dụng khổ qua rừng để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Các cách sử dụng khổ qua rừng để phát huy công dụng:
1. Chúng ta có thể dùng khổ qua rừng khi còn tươi, chế biến thành các món đặc sản thơm ngon:
Có rất nhiều cách để chế biến khổ qua rừng thành các món ăn cực ngon, quả khổ qua rừng be bé, rất vừa miệng, bắt mắt. Nếu bạn muốn phòng những bệnh về tiểu đường, huyết áp cao, hay mỡ máu,..bạn nên dùng thường xuyên khổ qua rừng để chế biến thành những món ăn siêu ngon cho gia đình.
> Các món ngon từ khổ qua rừng tại đây
> Cách tự làm trà khổ qua rừng tại nhà
shopthaoduoc.vn sẽ đề cử một số món ăn chế biến từ khổ qua rừng mang đậm nét đặc trưng của Việt Nam như: khổ qua rừng dồn thịt kho, lẩu khổ qua rừng cá thác lác, lòng gà xào khổ qua rừng, khổ qua rừng xào trứng, hay đặc biệt hơn nữa là gỏi khổ qua rừng tôm thịt…
Quá chất, quá hấp dẫn phải không nào. Nếu có điều kiện bạn nên trồng vài dây khổ qua rừng trong sân vườn nhà mình, để được tự tay thu hoạch và nấu những món ngon từ khổ qua rừng cho gia đình mình.
2. Sử dụng khổ qua rừng khô, dùng làm trà, vừa thanh mát vừa tốt cho sức khỏe:
Dây và trái khổ qua rừng phơi khô, đều có thể dùng làm trà uống rất tốt cho sức khỏe. Thay vì nấu nướng mất thời gian, bạn có thể thưởng thức 1 ly trà khổ qua rừng chỉ trong tích tắc. Rất tiện lợi cho những người nhiều công việc, và không có thời gian chế biến. Bạn có thể mua khổ qua rừng sấy khô tại shopthaoduoc.vn hoặc có thể tự làm khổ qua rừng sấy khô tại nhà để dùng dần.
Cách làm trà khổ qua rừng khô như sau:
- Bạn lấy khoảng 2kg khổ qua rừng tươi, rửa sạch để ráo nước.
- Sau đó thái khổ qua rừng thành từng lát mỏng khoảng 2mm.
- Xếp các lát khổ qua rừng lên khay hoặc nia sạch đem phơi nắng, để ý trời mưa thì lấy vào. Để khổ qua rừng không vướng bụi bẩn, bạn nên che một tấm màng mỏng lên trên. Nhớ lật khổ qua rừng để 2 mặt khô đều.
- Đem khổ qua rừng đã khô cho lên chảo và sao vàng cho đến khi các lát chuyển sang màu nâu nhẹ là được. Đợi khổ qua rừng nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, có thể bỏ ngoài hoặc bỏ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Khi sử dụng bạn đem 5-6 lát khổ qua rừng bỏ vào ly chế nước sôi là có thể dùng liền. Có thể thêm đá, mật ong hoặc cỏ ngọt tự nhiên để tăng hương vị.
Lưu ý: nếu nhà bạn có máy sấy thực phẩm có thể cho khổ qua rừng đã thái lát vào để sấy, bảo quản sẽ tốt hơn.
Ngoài trái khổ qua rừng, dây và lá khổ qua rừng bạn cũng làm tương tự để được ly trà khổ qua rừng thơm ngon, tốt sức khỏe.
Những ai nên sử dụng khổ qua rừng:
- Người bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2, người đang có nguy cơ bị tiểu đường.
- Người bệnh cao huyết áp, tim mạch.
- Người béo phì, muốn giảm cân.
- Người bị mỡ máu, cholesterol cao.
- Người bệnh tăng men gan.
- Người bị bệnh gút, bệnh đau nhức xương khớp.
- Người thường xuyên mất ngủ, khó ngủ, cơ thể mệt mỏi.
- Người muốn cải thiện da, tóc, chăm sóc cơ thể.
Những ai không nên dùng khổ qua rừng:
- Phụ nữ mang thai và sau sinh không nên ăn mướp đắng rừng.
- Người hay bị đau đầu hoặc đau đầu kinh niên, cơ thể nhạy cảm.
- Người bị huyết áp thấp.
- Người bị rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh (tỳ vị hư hàn).
- Người có bệnh về thận.
Hy vọng qua bài viết vừa rồi, quí bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức về công dụng cũng như cách sử dụng, chế biến khổ qua rừng thành những sản phẩm tốt với sức khỏe.
Chúc quí bạn đọc nhiều sức khỏe và An Nhiên!