7 Món Ăn Bồi Bổ Cho Học Sinh Ôn Thi
Trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, việc đảm bảo dinh dưỡng hợp lý để tăng cường sức khỏe và trí não cho học sinh là điều rất quan trọng. Y học cổ truyền đã từ lâu sử dụng các món ăn bài thuốc nhằm bồi bổ sức khỏe tổng thể và trí não. Dưới đây là một số món ăn mà phụ huynh có thể tham khảo và áp dụng để giúp con em mình duy trì tinh thần minh mẫn và thể lực tốt trong suốt kỳ thi.
> 7 Lưu Ý Quan Trọng Giúp Bạn Giảm Cân Và Thải Độc Tố Hiệu Quả
>Súp Gà - Vị Thuốc Tự Nhiên Đối Phó Với Cảm Cúm
Tủy Sống Bò Hầm Đông Trùng Hạ Thảo:
Nguyên liệu: Tủy sống bò 150g, đông trùng hạ thảo 5g, hoài sơn 10g, gừng tươi, hành và gia vị vừa đủ.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào liễn sành, ướp gia vị và thêm 50ml nước. Đậy kín và hấp cách thủy trong khoảng 60 phút. Chia ăn vài lần trong ngày.
Đuôi Heo Hầm Thuốc Bắc:
Nguyên liệu: Hà thủ ô 15g, kỷ tử 15g, đỗ trọng 9g, đuôi heo một cái (làm sạch, cắt đoạn).
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm 800ml nước và hầm nhỏ lửa cho đến khi còn lại khoảng 300ml nước. Ăn đuôi heo và uống nước cốt.
Công dụng: Món ăn này giúp bổ can ích thận và tăng cường trí lực.
Công dụng: Món ăn này bổ tinh ích trí, tráng dương an thần, rất tốt cho học sinh có thể chất suy yếu.
Óc Heo Xào Mộc Nhĩ:
Nguyên liệu: Óc heo một cái, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ.
Cách làm: Óc heo rửa sạch, loại bỏ gân máu. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở. Đun nóng dầu, xào qua mộc nhĩ, sau đó cho óc heo và nửa bát nước vào đun nhỏ lửa trong 30 phút. Thêm gia vị và ăn nóng.
Công dụng: Món ăn này tư thận bổ não, ích khí hoạt huyết, rất tốt cho học sinh bị căng thẳng học tập dẫn đến mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt và hay quên.
Chim Cút Hầm Long Nhãn:
Nguyên liệu: Chim cút (rút xương) 150g, tủy sống heo 50g, long nhãn 40g, đường phèn 40g, hành 5g, gừng tươi, gia vị và nước dùng gà vừa đủ.
Cách làm: Chim cút làm sạch, chặt miếng. Tủy heo trần qua, loại bỏ gân xơ. Long nhãn rửa sạch bằng nước ấm, gừng tươi đập giập. Tất cả cho vào bát, hấp cách thủy.
Công dụng: Món ăn này giúp bổ ngũ tạng, an tâm thần, tăng trí lực và cải thiện trí nhớ.
Trứng Chim Cút Hầm Nhãn Vải:
Nguyên liệu: Trứng chim cút 20 quả, nhãn 10 quả, vải 10 quả, hạt sen 20 hạt, đại táo 5 quả, kỷ tử 6g, đường phèn 60g.
Cách làm: Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ. Nhãn, vải và đại táo bỏ hạt. Hạt sen bỏ tâm. Cho tất cả vào nồi cùng đường phèn, thêm nước và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng: Món ăn này kiện tỳ ích vị, dưỡng huyết, bổ não an thần, dùng cho học sinh bị suy nhược, mất ngủ, hay quên và ăn kém.
Trà Thảo Mộc Bổ Tâm:
Nguyên liệu: Thục địa 15g, mạch môn 15g, sinh táo nhân 15g, viễn chí 3g.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào bình kín, hãm với nước sôi trong 20 phút. Uống thay trà trong ngày.
Công dụng: Món uống này bổ tâm ích thận, cường trí kiện vong, tốt cho học sinh gầy yếu, dễ mệt và giấc ngủ không sâu.
Nước Cốt Dâu Chín:
Nguyên liệu: Quả dâu chín (tang thầm) 250g, mật ong 100g.
Cách làm: Rửa sạch quả dâu, ép lấy nước, hòa với mật ong và cô đặc bằng lửa nhỏ cho đến khi thành dạng cao đặc. Uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 30ml.
Công dụng: Món uống này tư âm bổ huyết, kiện não ích trí, tăng trí nhớ và cải thiện giấc ngủ, dùng cho học sinh bị mất ngủ và hay quên.
Các món ăn bài thuốc từ y học cổ truyền không chỉ giúp học sinh duy trì sức khỏe mà còn tăng cường trí lực trong giai đoạn ôn thi căng thẳng. Những món trên đều sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên, an toàn và có tác dụng lâu dài. Việc áp dụng đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao, giúp các em học sinh có được sức khỏe tốt nhất để vượt qua kỳ thi đầy thử thách. Hy vọng các bậc phụ huynh sẽ tìm thấy những món ăn phù hợp để chăm sóc cho con em mình, giúp các em luôn tự tin và thành công trong học tập.
Theo: Sức Khỏe Từ Thiên Nhiên - Cây Thuốc Nam (Nhà Xuất Bản Thanh Hóa)