Khổ qua rừng được sấy khô như thế nào?
Khổ qua rừng hay chúng ta vẫn thường gọi là quả mướp đắng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Khổ qua rừng có mùi vị khá là đắng nên nhiều người khá e ngại khi ăn nó nhưng nó lại đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là với người tiểu đường, huyết áp cao. Khổ qua rừng rất tốt cho sức khỏe nên được chế biến thành nhiều sản phẩm phục vụ cho nhu cầu sử dụng của mọi người. Cách chế biến khổ qua rừng khi còn tươi thì có rất nhiều cách như chế biến thành các món ăn, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng trái khổ qua rừng tươi thì lại không để được lâu, khi thu hoạch tới khi tiêu thụ chỉ tầm 2-3 ngày, vì khổ qua rừng tươi chín rất nhanh, nếu không ăn liền sẽ hư ngay. Vậy nên người ta mới đem khổ qua rừng đi sấy khô, để bảo quản được lâu hơn, dùng làm trà uống rất tốt cho sức khỏe. Vậy khổ qua rừng được sấy khô như thế nào, hãy cùng shop thảo dược tìm hiểu nhé!
> Kỳ tích ổn định huyết áp cơ thể với trái khổ qua rừng khô
> Phân biệt khổ qua rừng đúng chuẩn và hàng pha độn đang bán trên thị trường
Vùng trồng thảo dược Khổ Qua Rừng của công ty TNHH Thương Mại Vntea.
1. Về vùng trồng khổ qua rừng (mướp đắng rừng):
Công ty Chúng tôi quy hoạch vùng trồng thảo dược Khổ Qua Rừng (mướp đắng rừng) tại Thôn Phú Lạc - Huyện Tây Sơn Tỉnh Bình Định với diện tích trồng hiện tại 5ha, theo tiêu chuẩn GACP - WHO (thực hành tốt trồng trọt và thu hái theo Tổ Chức Y Tế Thế Giới). Với diện tích hiện tại, chúng tôi có thể cung cấp ra thị trường khoảng 500kg khổ qua rừng tươi và khoảng 80kg khổ qua rừng khô mỗi ngày.
2. Về quy trình thu hoạch và sơ chế khổ qua rừng (mướp đắng rừng):
Khổ qua rừng hằng ngày được bà con nông dân thu hái bằng tay, chọn những trái vừa đủ kích cỡ ( đường kính trái 40cm ). Sau đó được tập trung tại xưởng sản xuất để phân loại, vệ sinh. Một phần khổ qua rừng được đen bán tươi tại các nhà hàng hoặc khách đặt. Phần còn lại được đem đi sấy để bảo quản và phục vụ việc làm trà khổ qua.
3. Nguyên lý sấy khổ qua rừng (mướp đắng rừng) như sau:
Sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp. Phương pháp sấy bằng tác nhân là không khí rất khô ở nhiệt độ từ 45-55 độ C, độ ẩm không khí sấy vào khoảng 10-30%”. Sấy ở nhiệt độ tương đối thấp để giữ nguyên màu sắc, hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng trong trái khổ qua.
Máy sấy được cấu thành bởi một máy bơm nhiệt được đặt trong một tủ sấy hoặc một hầm sấy tùy theo quy mô. Máy bơm nhiệt có một đầu nóng và đầu lạnh, đầu nóng sẽ cung cấp nhiệt lượng cho tác nhân sấy, còn đầu lạnh dùng để tách ẩm cho không khí sấy. Do đó trái khổ qua được tách hơi nước nên không bị ẩm mốc, bảo quản được rất lâu mà hàm lượng dinh dưỡng vẫn được giữ lại tối đa.
Sản phẩm được shop thảo dược lựa rất kĩ, trái đều đẹp, không bị hư hay ẩm mốc.
Có thể hiểu nôm na, “Phương pháp sấy khổ qua rừng là phương pháp sấy ở dải nhiệt độ thấp, với thời gian sấy dài, vật sấy sẽ khô từ từ và giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng như ban đầu “.
4. Chúng tôi cung cấp khổ qua rừng (mướp đắng rừng) sấy khô toàn quốc:
Với sản lượng hiện tại chúng tôi chỉ đáp ứng được một phần nhu cầu tiêu thụ khổ qua rừng tại Việt Nam. Trong năm tới 2020 chúng tôi sẽ mở rộng quy mô trồng khổ qua rừng và tìm nguồn xuất khẩu.
Quý khách có nhu cầu mua khổ qua rừng sấy khô để xuất khẩu hay làm thương hiệu hãy liên hệ với chúng tôi để có giá tốt nhất và được phục vụ chu đáo nhất.
Giá sỉ liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số:
- Phone: (028) 66 85 8667
- Hotline: 0901 94 9898
Sản phẩm đang được rất nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng.