1. GIỚI THIỆU TÁO MÈO KHÔ:

Rừng núi Tây Bắc có rất nhiều đặc sản, Cây táo mèo là một trong số những đặc sản đó. Ngày nay cây táo mèo ngày càng trở nên phổ biến vì những giá trị về kinh tế mà cây mang lại. Quả táo mèo dùng để ngâm rượu uống rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người ưa chuộng và tìm mua nên hiện nay quả táo mèo chính là hướng đi mới cho vùng đất Tây Bắc.

Đặc điểm táo mèo khô:

Cây thân gỗ cao khoảng từ 10-15m, thuộc loại cây lâu năm, có thể sống đến 50 năm, Thân cây chắc khỏe và phân nhiều nhánh rộng 1,5 -2m, các cành có gai, vỏ cây nhẵn có đốm sám trắng.
– Lá táo mèo có hình mác, nhọn ở đỉnh, cuống lá có lông nhỏ.
– Hoa có 5 cánh, màu trắng, nhụy vàng, mọc thành chùm gồm nhiều hoa hoảng 3–5 hoa, đường kính cánh hoa tầm 2-3 cm. Táo mèo ra hoa khoảng giữa tháng 3-4.
– Cây mọc 5 năm thì cho quả, thường mùa kết quả tầm tháng 7-8.

Truyền thuyết người Mông kể rằng:

Từ xa xưa những người dân tộc Mông đã truyền tai nhau truyền thuyết là: khi một chàng trai đem lòng yêu thương một người con gái nào đó, thì chàng trai đó sẽ phải trèo đèo lội suối, lên rừng tìm và hái tặng cô gái đó một loại quả chua chua chát chát, ngọt ngọt, với mong ước rằng tình yêu của chàng dành cho cô gái sẽ bén duyên từ đây.

Truyền thuyết kể rằng, một khi người con trai và người con gái cùng ăn chung loại quả ấy, thì tình yêu của họ cũng giống như loại quả ấy, từ mùi hương thơm nồng như tình yêu đầu đến vị ngòn ngọt chua chua, chan chát, hệt như những cảm xúc khi con người ta yêu nhau. Và họ sẽ ở bên nhau đến suốt cuộc đời. Từ đó quả táo mèo còn được gọi tên khác là quả tình yêu.

2. CÔNG DỤNG TÁO MÈO KHÔ:

Táo mèo khô tốt với tim mạch:

Dùng Táo mèo khô giúp tăng lưu lượng máu, tăng độ đàn hồi mạch máu, chống loạn nhịp tim, hạ huyết áp.

Táo mèo khô giúp giảm cân: 

Táo mèo còn có tác dụng làm hạ lipid máu rõ rệt, có khả năng làm giảm xơ mỡ động mạch, tăng bài tiết cholesterol.

Táo mèo khô giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu hóa: 

Giúp tăng tiết enzym trong bao tử, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Táo mèo khô có tính kháng khuẩn:

Táo mèo khô có tác dụng ức chế các trực khuẩn gây nên bệnh thương hàn, bạch hầu, tụ cầu vàng, lị, liên cầu beta,...

Táo mèo khô giúp an thần: 

Dùng rượu táo mèo giúp ăn ngon, ngủ yên, an thần, tinh thần sảng khoái.

3. CÁCH NGÂM RƯỢU TÁO MÈO KHÔ:

Để ngâm được một bình rượu táo mèo thơm ngon không phải đơn giản, bạn phải biết cách chọn loại táo mèo, nắm rõ qui trình sơ chế và ngâm táo mèo, để tạo nên loại rượu đặc biệt này.

Trên thị trường có cả loại Táo mèo khô và tươi, nhưng để dùng ngâm rượu thì các bạn nên ngâm táo mèo khô vì một số lý do sau đây:

Theo kinh nghiệm dân gian rượu táo mèo muốn ngon nhất thì nên dùng táo mèo khô, đã sao vàng hạ thổ (Sao vàng hạ thổ là thuật ngữ hay dùng bên đông dược, ý chỉ thảo dược phải được sao qua lửa ở nhiệt độ nhỏ, nhằm điều hòa âm dương, tăng dược tính của thảo dược) Mặt khác khi sao vàng hạ thổ, Táo mèo sẽ dậy mùi thơm hơn, giúp tăng hương vị cho bình rượu táo mèo.

Táo mèo được phơi khô sẽ không còn lượng nước như trong quả tươi, do đó khi ta ngâm, rượu sẽ không bị nhạt bởi lượng nước trong táo. Táo mèo khô thì ruột táo chuyển màu nâu cánh gián. Do vậy khi ngâm sẽ cho ra bình rượu màu nâu cánh gián rất đẹp.

Chọn rượu để ngâm táo mèo khô:

Rượu để ngâm táo mèo thích hợp là loại rượu từ 38 độ trở lên. Vì ngâm quả khô sẽ làm nhạt bớt rượu, nên phải chọn loại rượu đậm.Có thể dùng rượu gạo tẻ hoặc gạo nếp 38 độ để ngâm. Nhưng rượu ngâm từ gạo nếp sẽ cho ra bình rượu thơm ngon hơn. Trên thị trường có 2 loại là rượu nếp cái hoa vàng và rượu nếp mới. Rượu nếp cái hoa vàng sẽ đắt hơn nhưng ngâm ngon hơn hẳn.

Chọn bình ngâm rượu táo mèo:

Nên chọn chum sành để ngâm, loại không có vòi. Bình có vòi các gioăng cao su ở vòi lâu ngày sẽ ra chất độc, không tốt cho sức khỏe. Bình chum sành ngâm rượu sẽ giúp rượu đậm đà và ngẫu nhanh hơn so với các loại bình thủy tinh. Nếu không có chum sành thì ngâm trong bình thủy tinh cũng ổn, lại nhìn được táo mèo bên trong cũng rất hay.
Lưu ý không được dùng bình nhựa để ngâm, vì bình nhữa sẽ tiết độc tố gây ung thư.

Cách ngâm rượu táo mèo:

B1: Rửa sạch táo mèo khô khi mới mua về.

B2: Xếp táo mèo khô và bình theo từng lớp, tỉ lệ ngâm là 1:5 (1 phần táo mèo - 5 phần rượu)

B3: Đổ rượu từ từ vào theo tỉ lệ trên.

B4: Đóng thật chặt nắp bình, ngâm tối thiểu 3 tháng là có thể dùng được.

Yêu cầu tiêu chuẩn: Rượu táo mèo khô chuẩn phải có màu cánh gián đẹp. Rượu thấm, nồng, không bị chua, không bị chát. 

Lưu ý khi dùng rượu táo mèo:

• Không nên lạm dụng, uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới gan.

• Không dùng cho phụ nữ có thai và cho con bú, vì các chất trong táo mèo không tốt cho thai nhi, kể cả ăn sống hay ngâm rượu.

• Rượu táo mèo giúp tiêu mỡ máu, giảm lipit trong cơ thể mà mỡ chính là năng lượng để sản sinh ra tinh trùng, do đó nếu lạm dụng, dùng nhiều trong thời gian dài sẽ gây chứng yếu sinh lý. Quí ông lưu ý điều này.

4. ĐỊA CHỈ MUA TÁO MÈO KHÔ UY TÍN TIN CẬY TẠI SHOPTHAODUOC.VN:

Nếu anh, chị đang tìm địa chỉ mua Táo mèo khô uy tín chất lượng, giá cả hợp lý thì có thể đến cửa hàng của chúng tôi.

Táo mèo khô được công ty chúng tôi chọn lựa kỹ càng đơn vị cung cấp và sàng lọc rất kỹ trước khi bán sản phẩm ra thị trường.

• Nếu quí khách có nhu cầu xin gọi cho chúng tôi, chúng tôi có đội ngũ nhân viên luôn biết lắng nghe, nhiệt tình, chu đáo.