Trong cuộc sống không thiếu những nguyên liệu vừa có thể làm gia vị cho món ăn thêm ngon miệng, vừa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số đó, tiêu biểu có thể kể đến chính là bột nghệ. Đây là một loại gia vị lâu đời không chỉ được sử dụng trong trong nấu ăn mà còn được sử dụng cho việc làm đẹp của các chị em. Vậy, hãy dành ít phút đọc qua các thông tin sau để hiểu hơn về loại bột gia vị này.

1. GIỚI THIỆU BỘT NGHỆ VÀNG:

Củ nghệ là một loại nguyên liệu phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày. Nghệ tươi thường có màu vàng cùng với mùi vị rất thơm nên chúng còn được nhiều người gọi với cái tên “ Nữ hoàng của các loại gia vị”. Ngày nay để bảo quản nghệ lâu hơn, người ta đã sử dụng nhiều phương pháp khác nhau trong đó phổ biến nhất chính là làm thành bột nghệ.

Để làm ra được bột nghệ chất lượng cao, loại nghệ được sử dụng phải đảm bảo độ tươi cũng như chất lượng. Chính vì vậy khi thu hoạch nghệ về, chúng cần phải trải qua thêm một bước kiểm tra kĩ càng trước khi tiến hành chế biến. Bên cạnh đó loại nghệ này cũng cần phải đảm bảo không sử dụng các chất bảo vệ thực vật nhằm đảm bảo độ an toàn cho người tiêu dùng. Sau khi đã được kiểm tra, nghệ sẽ được rửa sạch, sấy khô và được nghiền đến khi thành bột mịn. Với quy trình hiện đại và an toàn, bột nghệ vẫn còn giữ được hương thơm và mùi vị đặc trưng của nghệ tươi. Do đó bột nghệ cũng được sử dụng để thay thế nghệ tươi trong nhiều trường hợp.

2. TÁC DỤNG CỦA BỘT NGHỆ VÀNG:

Bên cạnh hương thơm và mùi vị, bột nghệ vẫn còn giữ được những thành phần dinh dưỡng có trong nghệ tười. Từ đó việc sử dụng loại bột gia vị này đem lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta. Một vài công dụng có thể kể đến như:

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm:

Trong bột nghệ có chứa một hợp chất tên là curcumin. Đây là chất có khả năng làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh trầm cảm và tăng hiệu quả của thuốc chống trầm cảm. Công dụng này của bột nghệ đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh có khả năng tăng cường chất dinh dưỡng trong nào từ đó có thể phòng chống trầm cảm hiệu quả hơn.

Giảm đau do viêm:

Bột nghệ có chứa các thành phần chống oxy hóa mạnh từ đó làm giảm viêm và triệu chứng của viêm. Tuy chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh công dụng này nhưng đã có nhiều người sử dụng bột nghệ và các triệu chứng đã giảm bớt. Vậy nên nếu muốn sử dụng bột nghệ để chữa viêm, bạn nên ăn nghệ cùng tiêu đen để giúp tăng hiệu quả hấp thụ curcumin

Làm đẹp:

Sử dụng bột nghê là một phương pháp làm đẹp không thể nào bỏ qua với các chị em. Với đặc tính sát khuẩn tốt và chống viêm của mình, bột nghệ có thể dễ dàng đánh bay được các loại vi khuẩn có hại cho da, giúp kích thích tái tạo da nhanh hơn từ đó hạn chế viêm nhiễm, mờ sẹo và giúp da trở nên sạch hơn. Ngoài ra loại bột này còn có công dụng loại có các tế bào chết bám trên da, ngăn ngừa tình trạng lão hóa, giúp da trở nên căng mịn, trắng sáng hơn.

Phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:

Curcumin có trong bột nghệ còn có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Chất này sẽ giúp giữ cho lượng đường ở mức ổn định, làm giảm nồng độ glucose trong máu từ đó giảm nguy cơ mắc các biến chứng của bệnh tiểu đường như đục thủy tinh thế, tổn thương thần kinh,… Bên cạnh đó trong bột nghệ còn có khả năng giảm kháng insullin trong máu, đây là tình trạng nguy hiểm vì chúng sẽ làm tăng lượng đường huyết của người tiểu đường.

Giảm lượng cholesterol có hại trong máu:

Khi lượng cholesterol có hại trong máu tăng cao, chúng sẽ hình thành các mảng xơ vữa từ đó gây nên các bệnh về hệ tuần hoàn như đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim,… Sử dụng bột nghệ có thể làm giảm lượng cholesterol này từ đó giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các căn bệnh kể trên. Ngoài ra loại bột này cũng có khả năng bảo vệ tim mạch vô cùng hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu chứng minh, người sử dụng bột nghệ có tỉ lệ mắc bệnh đau tim thấp hơn so với những người không sử dụng.

3. CÁC MÓN ĂN CÓ THỂ CHẾ BIẾN BẰNG BỘT NGHỆ VÀNG:

Cơm gà với bột nghệ

Bánh xèo

Cá kho

Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng bột nghệ để khử mùi tanh và tẩm ướp các món ăn khác thay cho nghệ tươi.

Trên đây là một vài thông tin cũng như công dụng của bột nghệ. Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại bột gia vị này từ đó có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và đem lại sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh.

4. SHOP THẢO DƯỢC, NƠI BÁN BỘT NGHỆ VÀNG UY TÍN NHẤT

Quý khách có nhu cầu tìm mua Bột nghệ vàng xin gọi cho chúng tôi qua số điện thoại 0931 22 0101