Để chế biến được một món ăn ngon, việc lựa chọn và sử dụng đúng gia vị là điều không thể thiếu. Một trong những loại gia vị đang dần trở nên phổ biến hiện nay chính là bột sả. Loại bột này được chế biến trực tiếp từ loại cây không còn quá xa lại gì với chúng ta, cây sả. Vậy bột sả là gì? Chúng có những công dụng nào đối với sức khỏe của chúng ta? Để trả lời cho những câu hỏi trên, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

1. GIỚI THIỆU BỘT SẢ SẤY LẠNH:

Sả là một trong những loại gia vị góp mặt vào hầu hết những món ăn của người Việt. Tuy nhiên, vì là một loại thực phẩm không thể bảo quản và sử dụng tươi trong thời gian dài nên đã có nhiều phương pháp mới được ra đời để có thể đáp ứng nhu cầu này. Một trong những cách phổ biến và đem lại hiệu quả cao nhất chính là phương pháp sấy lạnh và xay thành bột. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản lâu hơn mà còn giữ được hương vị đặc trưng cũng như các chất dinh dưỡng có trong sả.

Để tạo ra được bột sả cần phải lựa chọn loại sả tươi, chất lượng cao. Chính vì vậy khi trồng loại sả để làm bột, cần phải trồng theo đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu nhằm đem lại sự an toàn cho khách hàng. Sau khi được thu hoạch, sả sẽ được kiểm tra lại một lần nữa nhằm loại bỏ những củ bị hư hỏng, chất lượng kém,… Sau khi trải qua khâu kiểm tra chất lượng, sả sẽ được sấy lạnh theo quy trình khép kín và được tán thành bột. Loại bột này vẫn giữ được hương thơm và vị cay đặc trưng nên thường được sử dụng thay thế cho sả tươi.

2. TÁC DỤNG CỦA BỘT SẢ SẤY LẠNH:

Vì được sản xuất theo phương pháp sấy lạnh hiện đại, bột sả vẫn giữ nguyên được những chất dinh dưỡng của sả tươi. Chính nhờ những thành phần này đã đem lại rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Một vài công dụng có thể kể đến như:

Tăng cường hệ miễn dịch:

Trong bột sả có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa khác nhau. Chính vì vậy khi sử dụng loại bột này thường xuyên có thể giúp đánh bay các chất oxy hóa có trong cơ thể. Từ đó giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh do các hợp chất này gây ra. Bên cạnh đó trong bột sả còn chứa các chất kháng khuẩn tốt, các chất này sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại trong cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những loại vi khuẩn, virus gây hại, đồng thời giảm tình trạng viêm, nhiễm trùng,…

Điều chỉnh huyết áp:

Bột sả có khả năng giảm huyết áp, chính vì thế nhiều người thường thêm loại gia vị này vào món ăn để giúp huyết áp trở nên ổn định hơn. Nhờ vào các thần phần dinh dưỡng có trong loại bột này nên bột sả đã được nhiều người lựa chọn làm một trong những phương pháp phòng chống các căn bệnh liên quan đến vấn đề huyết áp như đột quỵ, đau tim, cao huyết áp,…

Hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư:

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy trong bột sả có chứa một hợp chất có tên là beta-carotene. Đây là một hợp chất chống oxy hóa mạnh, đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó trong bột sả còn chứa hợp chất citral có khả năng hạn chế sự lây lan của ác khối thư. Từ đó giúp cho người bệnh duy trì sức khỏe.

Hỗ trợ hệ thần kinh:

Bên cạnh những công dụng kể trên, bột sả còn có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào thần kinh. Từ đó tăng cường và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh. Nhờ vậy loại bột này có khả năng giảm bớt các căn bệnh liên quan đến rối loạn hệ thần kinh như bệnh Parkinson, co giật, bệnh Alzheimer, run rẩy chân tay, động kinh,…

Tăng cường sức khỏe đường ruột:

Với những người mắc chứng khó tiêu, đầy bụng, co thắt ruột, tiêu chảy,… chỉ cần thêm một ít bột sả vào món ăn sẽ làm giảm bớt triệu chứng của các căn bệnh này. Nguyên nhân là vì trong bột sả có khả năng loại bỏ axit uric và các chất độc hại trong gan, hệ tiêu hóa,… từ đó giúp quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn.

3. CÁC MÓN ĂN CÓ THỂ CHẾ BIẾN BẰNG BỘT SẢ:

Dưới đây là một vài gợi ý về các món ăn có thể chế biến bằng loại bột sả sấy lạnh mà bạn có thể tham khảo:

Cà ry.

Lẩu thái.

Sử dụng làm gia vị để tẩm ướp các loại thịt, cá,…

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng bột sả để khử mùi tanh và tăng thêm hương vị cho các món ăn khác.

Trên đây là một số thông tin mà bạn cần biết về bột sả sấy lạnh. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bột sả sấy lạnh và có thể lựa chọn cho mình loại gia vị phù hợp để để mang lại sức khỏe cho gia đình, bản thân và cả những người xung quanh.

4. SHOP THẢO DƯỢC, NƠI BÁN BỘT SẢ SẤY LẠNH UY TÍN NHẤT:

Quý khách có nhu cầu tìm mua Bột sả sấy lạnh xin gọi cho chúng tôi qua số điện thoại 0931 22 0101